第049章 决定豆角好吃的因素

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“是东北菜吗？”苏因感到疑惑，说，“这道菜在我们这儿也很常见，只能说咱们中华美食一脉相承，这天南跟地北的菜系有所相似，也不是没有可能。”

还没等唐毅发出质疑，苏因先长篇大论堵住他的疑问。

她怎么就忘记了地三鲜是道东北菜呢。在村子里，每天吃的菜就是自家园子里种的。春天吃蚕豆豌豆，夏天吃黄瓜豆角，冬天吃萝卜白菜。村里的妇女们，只会用辣椒配各种菜，并不知道很多种蔬菜都可以互相搭配。

在吃的上面，他们的脑筋很死板，只要吃得饱，就成。很少有人会把土豆跟茄子搭配，这个新样的组合在陶村的饭桌上很少见。

很明显，苏因的长篇大论并没有唬住唐毅。

没办法，苏因说：“我在书上看到的。那本书上不仅介绍东北菜，还有淮扬菜，川菜。”

“什么书上，还介绍这些？是语文，还是历史，还是你看的野史？”

“菜谱。”苏因接着往下编，“我们家祖传的食谱，不能随意跟外人说。”

唐毅差点笑出了声，这个丫头是觉得自己是傻子所以把我也当傻子，说起谎话来，脸不红心不跳，有当暗桩的潜质。

“你要不要尝尝？”苏因递过来一双筷子，打算用美食中止这个话题，再下去，她就得编自己祖辈是御膳房的御厨了。

御厨虽然跟她们家也有点关系，但是她并没有遗传到什么厨艺。

唐毅盯着地三鲜，接过筷子，夹了一块土豆，还没放进嘴里，就放在鼻子边。闻着有点辣，带着点焦香味。咬一口粉糯不沾牙，表皮咸辣脆，内里是土豆的香甜，味道十分丰富。就是这一块土豆唐毅吃的回味无穷。要是在以前，别人能说把一个土豆做出什么珍馐来，他是不信的。

一个土豆，生的时候是土豆，剥了皮，煮熟了之后还不是土豆？

后来吃过一个人做的菜，他信了。现在吃过苏因做的地三鲜，他更加相信了这句话。

天底下，食材都一样，但是经不同人的手，可以做出不一样的味道。有些人的手做出来的菜平平无奇，但是有些人的手却可以将很普通的食材做出美味佳肴来。

有时候，厨师就跟魔法师一样。只不过，他们是在你的舌尖上施展魔法。

苏因不用问他觉得怎么样，看唐毅的表情，就知道他对这道菜很满意。

满意归满意，但是他的疑惑还是要解决。

“这道菜真的是你从书上看来的？”唐毅问，“哪本书，叫什么名字，在你身边吗？可否借我看看？”

“我身边，既然是祖传的食谱，自然不会随意带在身上，给外人看。”

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