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研修地点的范围内有种植的山菜和充当佐料的植物，还有不少散养的家禽。创真要找的食材就是鸡蛋，它可以充当炸物面衣的附着剂，还能改善口感，留住食物的鲜味。
但要从鸡群中取蛋也不容易，创真刚看到鸡窝里的鸡蛋，在附近巡逻的公鸡就迅速对他发起攻击。可即使如此，他还是眼明手快的拿到想要的数量，并且带着一身的鸡毛冲回厨房。
“创真，我已经把配菜都找全了，你那边还顺利吧？”
在回厨房的路上，创真碰到采完山菜的小惠，她的小篮子里已堆满所需的食材，正要赶回厨房，而他一身鸡毛的狼狈样顿时吓了她一跳。
“当然，我已经找到最关键的食材，现在就可以回去炸鱼。”
拍掉身上粘着的鸡毛，创真加快脚步，朝厨房所在的方向跑去。
“炸河鱼？可是我们没有面衣的材料……”
跟在创真身后，小惠很疑惑，厨房里的佐料很齐全，却唯独缺了淀粉，他要如何去克服那个难题？
“别担心，我们早就有上乘的面衣材料，一定能让塔克米心服口服。”
创真对自己的菜品充满信心，虽然他最初和别的学生一样，都受视野目光所限，选择了河鱼为主菜。但是现在，在脑海里翻腾的好点子，让他想出新的菜品，同样是河鱼，却能在原来的基础上加以变化，令人耳目一新，食指大动。
看着创真的脸上露出自信的笑容，小惠很快也被感染，并打消心里的疑虑，跟着他回到厨房。
那时，距离课题结束的时间，还剩下15分钟，大部分的学生已结束测试，只剩下创真和小惠这一组仍在忙着清洗食材，开火做菜。
“太慢了，幸平，还剩15分钟，难道你不打算和我比试，就想先行放弃？”
在室内久候多时的塔克米不相信创真能在15分钟内创造奇迹，就算能勉强做出菜品，在味道上也会强差人意，很难通过评审。
可创真的举动却令他感到意外，对方没有停下手坐以待毙，而是加快了速度，处理料理台上的食材。
“不是还有15分钟嘛，在一般的定食小餐馆，要是让人等上15分钟，客人早就跑光了。”
打开柿种的包装袋，创真把它们集中到一个保鲜袋中，随后用擀面杖把它们敲碎，一边忙活，一边对身边的小惠说道：“田所，酱汁那边就拜托你了，处理完山菜后，再把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。”
“好的，没问题。”
小惠专心的削着手里的山菜，并剔除掉一些无用的部分，待所有的配菜都经过同样的步骤处理完，才把重点转到大碗里的鸡蛋上。
两人分工合，整道菜品的完成度得到很大的提高。而在不远处观望进展的塔克米和伊萨米，也终于知道，创真向乾日向子临时要来的柿种，在菜品里发挥的真正用途。
鸡蛋、柿种、河鱼、生起的油锅，数者的结合让拥有一半日本血统的塔克米很快联想到创真所要做出的日式料理——炸物。
柿种包裹着河鱼，在油锅里翻腾，在油温的用下显现出漂亮的颜色。
创真掌控着火候温度，当时间点一到，他就把炸好的河鱼捞起，沥干油分，放上做好的沾酱，开始进入摆盘，不一会儿，他的菜品就大功告成。
“乾前辈，请趁热品尝吧。”
把装好盘的酥炸河鱼端到乾日向子的面前，创真和小惠这一组正式进入菜品审核阶段。
“好的，那我就不客气了。”
吃腻了清一色的烤鱼，眼前这份酥炸河鱼的确令人眼前一亮。乾日向子欣喜的拿起筷子，夹起其中一块，惊讶的说道：“哇，想不到用我的柿种也能做出如此出色的炸鱼，那漂亮的色泽真的很诱人呢。”
咬上一口沾着特制蛋黄色拉酱的炸河鱼，那外脆里嫩的口感很快俘获乾日向子的味蕾，令她不禁开口赞叹道：“柿种的美味紧紧包裹着河鱼，外脆内软，再加上放入花椒嫩芽的蛋黄色拉酱，更能一扫炸物的油腻，带来一股清爽高雅的口感，勾起人的食欲，与炸山菜的搭配也是无可挑剔，它甚至还能与炸河鱼形成鲜明的对比色，让人赏心悦目。”
看来，今年的一年级生中也有非常有趣的人呢，这次的实技测验比往年都要有意思，就是不知道他们还能在厨艺之路上走多远？
乾日向子对这届的新生产生浓厚的兴趣，尽管心里涌起无数疑问，她还是要继续完成自己的工，给创真和小惠这一组做出评价。
“幸平创真，田所惠，你们及格了。”
“请等一下，乾主厨，那我和幸平之间的胜负呢，请你给出判决。”
看到创真能完成菜品并及格，塔克米在庆幸对手能留下来与他对决之余，心里可没忘记与他之间的比试，因此，在课题结束后，他想要乾日向子做出评断。
“好吧，既然你们如此坚持，那我就…………”
乾日向子迟疑了一会儿，正想如他们所愿，给出答案，可偏偏就在这时候，她衣袋里的手机却突然响了起来。
于是，她习惯性的接下电话，刚想问对方找谁，就听到手机里传出熟悉的怒喝声：“笨女人，你到底在干什么？时间已经很晚了，快让你那组学生回来！！”
“很……很抱歉，四宫前辈，我立刻就让他们回去。”
被吼得手足无措的乾日向子马上挂了线，接着便对在场的学生们说道：“今天的课题已经结束，大家快上车，我们该回去酒店了。”
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