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人家实在，自己也不能太矫情了，元鸥见状也就应了。
牛不一会儿就运过来了，老板给她按照要求割好了，除了刚才说的大骨之外，又余外送了条巨大的牛尾巴。
元鸥又不好意思了，刚要开口就见那老板大手一挥，分外豪爽道，“不值什么，回去好好炖个牛尾粥，让男朋友早去早归！”
元鸥：“……”
算了，听说老板家里有两个上初高中的孩子，干脆下次来帮他带些果干啊蛋糕面包什么的。
人家大方，自己可不能就这么空手收了，天底下没这个道理，有来有往才是正途。
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因为去得早，元鸥回来的时候也不过才八点多钟，昨天就跟法语家教请假了，时间倒也宽裕。
先把肉都放到冰箱里冻着，不然等会儿切的时候太软了反而不好切。
当初搬家的时候，别墅里其他地方元鸥都没动，就是把厨房下大力气改造了，除去一般家庭厨房会有的厨灶和锅碗瓢盆，元鸥还添了不少大大小小的砂锅和烤箱烤炉，光是灶盘就有四个之多，可谓相当专业。
她把今天的收获简单捋了一遍，决定下今天的菜单：
午餐：番茄炖牛腩，酱香排骨，溜肥肠，手撕包菜外加牛尾烩粥，主食是热腾腾香喷喷的大米饭，配菜可以再加一个用醋腌制的酥海带丝，最下饭不过。
两个人四菜一汤，而且大部分都是肉菜，绝对够了。
按照以往谷毅的行为模式推断，估计他晚饭也得赖在这里吃……
等会儿就把牛骨处理了炖上，等到晚上差不多七八个小时，中间不断撇去大油，那时候的汤汁才是真正的浓郁香醇，刚好用在晚饭上，极容易吸收。
鉴于午餐肉食偏多，因此晚餐应相对清淡：
干煸四季豆，香菇菜心，鱼香肉丝和大骨汤。
把菜单写了贴在流理台上，元鸥麻利的绾了头发，围了围裙和套袖，操着菜刀开始大杀四方。
番茄炖牛腩和牛尾粥都比较耗费时间，因此得先拿它们开刀。
肉铺老板给挑的好牛腩，肉和筋都是齐备的，炖煮的好的话，到时候肉入口即化，筋则是劲道弹牙，两种截然不同的味觉享受交融在一起，别提会有多美！
把洗干净的牛腩切块之后放到冷水里面煮，烧开之后撇净血水血沫备用。葱姜蒜等煸炒出香，然后把处理好的牛腩放进来炒。
稍后将煸炒过的牛腩转移到砂锅里，倒入水和其他的调味料，然后开炖。
好些人做这道菜的时候喜欢用高压锅，因为比较快，而且牛腩也会容易烂，但是元鸥却偏偏喜欢用砂锅。
这样当然会很慢，但是牛腩会很入味，汤汁也会更加的浓稠，整体的质量远非高压锅可比。
牛尾粥花费的时间不比番茄炖牛腩少，你得先把处理好的牛尾巴单独预制了，将各种味道彻底的渗透进去之后，再加水加米，然后同样用砂锅炖制。
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