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直播第十四天·吃醋惹
蔺动接到陆锦川的早饭铃,立马屁颠屁颠地跑了过去。
“陆哥!早上好呀!”
蔺动笑眯眯地拿了一个大红苹果过来,为今天早饭的礼尚往来。
陆锦川习惯了蔺动每回蹭饭都会带来的小礼物,笑眯眯接过来,说道,“早上好,今天晚了一点,就吃小馄饨吧?虾肉馅的。”
“好!”
蔺动点点头,他超爱陆锦川做的小馄饨,从皮子到馅,全是陆锦川亲自做的。皮薄肉多有汤汁儿。
面皮是陆锦川用擀面棒擀出来的,薄得仿佛入口即化,新鲜的活虾在水里白灼烫熟后,剥了壳,虾肉剁碎成虾茸,拌上鲜酱油和盐,再倒一点点的黄酒去腥,每个虾肉馄饨里都裹了一小块汤冻,下了汤煮熟后,馅子鲜而不腻,汤汁全都入了味,鲜得人恨不得把舌头一起吞下去。
蔺动闻着厨房那儿飘出来的香气,深深吸了一口气,哇了一声,“陆哥在做鱼汤吗?”
“嗯,快好了。”
陆锦川说着,往鱼汤里滴了几滴鲜牛奶。
蔺动只看到陆锦川往里头倒牛奶,他眨眨眼,恍然大悟道,“原来熬白的鱼汤都是靠牛奶调出来的啊。”
陆锦川手上动一抖,险些倒多了。
他笑起来,直摇头,说道,“熬白是因为先前用猪油煎过鱼了,和牛奶没多大关系。”
往鱼汤里滴鲜牛奶的小窍门是他自己琢磨出来的,鱼味和奶味并不冲突,只加几滴,鱼汤的味道就会变得更加鲜香,带股若隐若现的奶香,他爱极了。而且加过鲜牛奶后,就连鱼肉都会变得更加嫩白,口感都有所不同起来。
“加牛奶只是为了让味道更凸显而已。”
陆锦川解释着,鱼汤已经可以起锅,他匀出一部分鱼汤另起一锅,把包好的馄饨下了进去。
蔺动等不及地窜进厨房里,见着馄饨一个一个鼓起了肚子,浮在奶白的鱼汤上面,忍不住吸溜了一下口水,“我来我来,下手活我来做就好!”
他主动帮着陆锦川把煮好的馄饨端了出来。
鱼汤虾肉馄饨。
蔺动舔舔嘴唇,只觉得嘴里刚咽下的口水又冒了出来。
虽说身为一直修仙的妖精,对于口腹之欲理应是不该那么毫无节制的,但是蔺动每每闻到这香味,就忍不住动起了筷子。
馄饨做得大小适口,可以直接一口放进嘴里也不觉得挤,蔺动迫不及待往嘴里塞了一个,一咬破,就冷不丁被馄饨里裹着的滚烫汤汁烫了舌头。
本就比常人要不耐高温的舌头一时间被烫得有些发木,他抹了抹眼角被激出来的生理性泪花,一声不吭,继续埋头吃。
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